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白酒总代理告诉大家白酒勾兑您必须知道的秘密

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白酒总代理告诉大家白酒勾兑您必须知道的秘密

发布日期:2017-03-10 16:41 来源: 点击:

白酒总代理告诉大家白酒勾兑您必须知道的秘密


白酒勾兑技术: 白酒总代理告诉大家白酒的勾兑主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉及风格特点。勾兑的做法就是把不同时间、不同酒精度的酒逐一品尝,分析各自的长处和短处,将它们互相掺和,使各种微量成分按比例配合,酒体更加谐调。


一、 白酒的勾兑技术属于技术垄断:

酒业界有句名言,叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”,由此可以看出,白酒的勾兑属于技术,而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此,白酒勾兑属于商业机密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒,但是没有酿制技术和勾兑的技术.


二、现代化的勾兑:

现在酒体设计,按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。


三、勾兑技术混乱,参差不齐:

按照中国食品工业协会白酒专业委员会发布的年报表明:现在谁也说不清楚市场上究竟有多少纯粮固态发酵的白酒,又有多少新工艺白酒和勾兑白酒。业内人士则认为,由于白酒勾兑技术互相之间的垄断,市场上的白酒有八成为酒精勾兑,而现在的勾兑白酒只会比这个数量多,不会少,而且技术参差不齐,如何选择纯粮固态发酵的养生美酒,需要广大的酒类爱好者擦亮您的双眼,谨慎选择。

白酒总代理告诉大家我们提供天然原料(紫谷及紫麦都是常规种子,花青素是纯天然物理渗析),专业酒厂按照古法生态酿制原浆美酒、选取最养生的固态发酵法生产,选用土曲发酵,绝对不为增加出酒率而采用麸曲、糖化曲发酵。严格生态勾调后年份窖藏,不采用半滴食用酒精及勾调香精和粘稠剂。

喝美微原浆美酒,以诚相待,交真正朋友。


白酒总代理

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